domingo, 22 de febrero de 2015

España el tercer país del mundo que más turistas recibe



Los últimos estudios lo confirman, España ha recuperado el puesto que le arrebató China y vuelve a ser el tercer país del mundo más visitado, por detrás de Francia que ocupa el primer puesto y de Estados Unidos que ocupa el segundo.
Con una cifra que ronda los 60 millones de turistas al año, el sector turístico español se convierte en la principal fuente de ingresos del país y por lo tanto en “salvavidas” de su economía. Aunque la estacionalidad sigue afectando al sector, lo cierto es que esto se produce cada vez menos debido a la gran oferta turística de las grandes ciudades y del turismo rural español y por lo tanto, el papel de esta industria en la creación de empleo es cada vez más notable.
Pero dejando atrás lo datos y efectos que esto pueda tener en nuestra economía, hoy lo que queremos analizar son las razones que hacen que España sea una de las primeras opciones a la hora de elegir un destino de vacaciones.
Como todos sabemos el clima es uno de nuestros principales puntos fuertes, recordemos que la mayoría de los turistas que nos visitan provienen de países situados al norte y vienen buscando un clima cálido. En nuestro país pueden encontrarlo, sin necesidad de tener que recorrer enormes distancias, este es otro punto crucial para nosotros pues resulta más económico y sencillo realizar un viaje de dos horas hasta España que un viaje de 8 al Caribe.
La variedad de paisajes naturales y playas que conforman el litoral español supone otra razón de peso para quienes nos visitan. Desde playas paradisíacas en Mallorca, a bosques y montañas en el norte del país, grandes ciudades cosmopolitas o pequeños pueblos de casas blancas. Esta gran variedad y el trabajo realizado para darla a conocer ha supuesto un empuje muy significativo para nuestro sector turístico.
Otro aspecto crucial es la riqueza de nuestra cultura. El carácter, el arte y el sabor español son conocidos en todo el mundo y atraen a millones de visitantes cada año. Los toros, el flamenco, la gastronomía son sólo algunos de los atractivos culturales que tenemos, España es un país con un patrimonio histórico y cultural difícil de igualar. Castillos, catedrales, arte mudéjar, museos con algunas de las colecciones de arte más importantes del mundo y la lista sigue.
No existe otro país en el mundo que aglutine un legado histórico como el nuestro y que se encuentre representado con obras arquitectónicas y artísticas como las que conservamos. Claro ejemplo de esto es la Alhambra de Granada, la catedral de Sevilla, la Mezquita de Córdoba, el Palacio Real de Oriente y muchas otras construcciones.
A toda esta gran oferta hay que añadir la enorme experiencia del sector, que ofrece una oferta tremendamente especializada y adaptada a las necesidades de sus visitantes, la situación económica actual, que ha llevado a ofrecer unos precios más competitivos y que a día de hoy nos diferencia de las demás ofertas turísticas y las situaciones conflictivas que viven otros países que anteriormente suponían una fuerte competencia para nosotros.

sábado, 26 de octubre de 2013

Receta postre: Banoffee Pie




Para esta receta necesitaremos:
-         200 gr de galletas
-         80 gr de mantequilla
-         4 plátanos
-         200 gr de dulce de leche
-         300 ml de nata para montar
-         100 gr de azúcar glass

En los fogones:
Primero haremos una base con las galletas, machacándolas y mezclándolas con la mantequilla hasta obtener una pasta. La extendemos sobre un recipiente y sobre lavase colocamos  los plátanos cortados en rodajas. Encima vertemos el dulce de leche.
Por último montamos la nata con el azúcar glass y la añadimos al postre.
Antes de servir podemos decorar con un poco de cacao en polvo.

Receta: Pastel de espárragos trigueros y bechamel




Para esta receta necesitaremos:
-         6 rebanadas de pan de molde sin corteza
-         100 gr. de espárragos trigueros ya cocidos
-         225 gr de pechuga de pavo en lonchas
-         200 gr de queso tierno en lonchas
-         ½ litro de leche
-         40 gr de mantequilla
-         16 gr de harina
-         100 gr de queso rallado para gratinar

En los fogones:
Primero preparamos la bechamel. Para ello derretimos la mantequilla en una cazuela, le agregamos la harina y mezclamos ambas hasta que estén perfectamente integradas. A continuación, poco a poco añadimos la leche, sin dejar de remover, hasta conseguir una crema homogénea. Dejamos a fuego lento durante 10 minutos. Condimentamos  al gusto y para evitar que queden grumos podemos pasar por la batidora.
Para preparar el pastel primero colocamos como base dos rebanadas de pan de molde, sobre ellas unas lonchas de pavo y queso. Sobre una nueva capa de pan de molde colocamos los espárragos trigueros y la bechamel. Cubrimos con las rodajas restantes de pan y espolvoreamos queso rallado.
Por último, con el horno precalentado a 200ºC, horneamos no más de 10 minutos, hasta que esté doradito.

viernes, 18 de octubre de 2013

Receta creativa: Patties de maiz

• 1 bote de maíz

• 1 patata

• 1 calabacín

• 2 dientes de ajo

• 2 cucharaditas de sal

• ½ taza de pan rallado

• 1 cucharada de aceite de oliva

• ½ cucharada de aceite de sésamo

• Aceite para freír

• Mahonesa

•Salsa barbacoa


Tiempo: 20 minutos


Preparación:

1. En un bol grande colocamos la patata y el calabacín rallados.

2. Incorporamos los dientes de ajo cortados en trozos muy pequeños.

3. Añadimos el maíz, la sal, el aceite de oliva, el aceite de sésamo y el pan rallado.

4. Mezclamos bien todos los ingredientes con la ayuda de las manos hasta obtener una masa bien compacta.

5. Preparamos 12 bolas de masa de pattie y a continuación las aplastamos hasta darles forma de hamburguesa.

6. En una sartén con aceite freímos las minihamburguesas de tres en tres con cuidado de no romperlas.

7. Una vez bien doradas, retiramos el exceso de aceite con la ayuda de una servilleta y servimos con mahonesa y salsa barbacoa.

Receta de temporada: ensalada con granada

Desgranamos la granada y la dejamos macerar en vinagre de vino tinto durante 5-6 minutos.
Lavamos y cortamos la escarola y la colocamos en una fuente. Echamos por encima los granos de granada con el vinagre. Echamos encima unos gajos de mandarina y un poco de queso por encima. Añadimos un poco de nueces, una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva virgen extra.

Nota:

Las granadas aportan muchos antioxidantes, que son importantes para que no envejezcan nuestras células y mantenernos más jóvenes, pero además se ha descubierto que tienen efectos protectores ante el cáncer de mama, por lo que es un alimento muy beneficioso para las mujeres.


miércoles, 28 de agosto de 2013

Receta del tiempo: Arroz a la campesina

Ingredientes para 4 personas.
400 gr de arroz (yo he utilizado bomba), 80 gr de jamón serrano en tacos, 200 gr de guisantes, 300 gr de zanahorias, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 pimiento rojo, 100 gr de cebolla, 2 dientes de ajo, perejil, azafrán, agua o caldo de verduras, aceite de oliva y sal.
Elaboración.
Primero preparamos todos los ingredientes, cortamos el jamón serrano en taquitos, cocemos los guisantes o bien utilizamos de lata, cortamos las zanahorias del mismo tamaño que el jamón, lo mismo con el pimiento rojo y picamos finamente la cebolla y el ajo.
A continuación freímos durante unos minutos la cebolla, el jamón, las zanahorias, los guisantes, un par de cucharadas de salsa de tomate, el pimiento rojo. Añadimos el ajo y el perejil machacados en un mortero y desleídos con un poco de agua.
Después se añade el arroz y se rehoga unos minutos para añadirle el caldo de verduras (o agua), el doble que de arroz por norma general (aunque dependerá del tipo de arroz utilizado). Se añade sal y azafrán (unas hebras) y se deja cociendo unos 15 minutos. Después tapamos y dejamos reposar fuera del fuego unos minutos más.
Restaurantes en Málaga

sábado, 24 de agosto de 2013

Receta de moda: cupcakes

¿Qué necesitamos para hacer unos buenos Cupcakes? Pues un molde para colocar cupcakes, envoltorios o fundas (como las de las magdalenas), un colador o un tamiz, una manga pastelera, una boquilla y colorante.
   
¿Qué cupcake vamos a preparar? Uno facilito: bizcocho de vainilla con buttercream de vainilla. Así seguro que saldrá bueno. Para hacer unos doce necesitamos los siguientes ingredientes:
•    120 g margarina o mantequilla
•    225 g de azúcar
•    3 huevos
•    205 g harina
•    Cucharadita y media de levadura
•    125 ml de leche desgrasada
•    Cucharadita de extracto de vainilla

Y ahora sigue correctamente los pasos:

- Pon el horno a precalentar a 171ª y coloca los envoltorios en el molde.  

-    Tamiza la harina con la levadura.
-    Bate la mantequilla y el azúcar hasta que se mezclen bien, y luego ve agregando los huevos uno por uno hasta que se forme un todo.
-    Agrega la mitad de la harina y bate flojito hasta que se mezcle. Luego, vierte la leche con el extracto de vainilla y no pares de batir. Y para rematar, termina de echar la otra mitad de la harina.
-    Rellena los envoltorios un poco más de la mitad con la mezcla. Unos dos tercios.
-    Pon el horno alrededor de veinticinco minutos. Luego, déjalos enfriar.


Ahora le damos el toque final con el buttercream:

Necesitas:
-    249 g de mantequilla
-    324 g de azúcar glass
-    Cucharadita de extracto de vainilla
-    Dos o tres cucharaditas de leche semidesgrasada.
-    Colorantes (opcional)

Durante sesenta segundos bate el azúcar, el extracto de vainilla, las cucharaditas de leche y la margarina a baja velocidad. Luego, durante cinco minutos sigue batiendo pero a una velocidad alta. Ahora es cuando, si quieres, le puedes poner el colorante para darle el toque bonito.

Ya solo te queda untar el cupcake con la crema y, con la manga pastelera, hacerle una forma estética en lo alto.